Банкетное меню

Язык говяжий в желе из наваристого бульона
Выход (грамм): 40

Говядина, огурчик маринованный, шампиньоны жаренные с луком, сыр творожный, сыр пармезан, майонез
Выход (грамм): 1 шт/50

Рисовое тесто, куриное филе, лук репчатый, морковь, цуккини, перец болгарский, соус Терияки, кляр
Выход (грамм): 1 шт/100

Ветчина, сыр голландский, яйцо, майонез, зелень, чеснок
Выход (грамм): 30/50/5

Филе лосося, блинчик домашний, томаты, репчатый лук, сливки 22%
Выход (грамм): 8 шт/200

Домашние блинчики, творожный сыр, филе лосося слабосоленого
Выход (грамм): 8 шт/200

Филе горбуши, обжаренное в кляре
Выход (грамм): 50

Телятина и язык говяжий в желе из наваристого бульона
Выход (грамм): 75

Нежная телячья вырезка, вымоченная в маринаде и запеченная со специями, подается с красным маринованным луком
Выход (грамм): 100/30

Язык отварной телячий, хрен
Выход (грамм): 100/30

Слабосоленое филе сельди с румяным картофелем, маринованным красным луком, зелень
Выход (грамм): 80/70/30/30

Яблоко, виноград, груша, киви, апельсин
Выход (грамм): 150/100/200/50/150

Сыр с грецким орехом, Мраморный, Маасдам, Фетакса, мед
Выход (грамм): 50/50/50/50/30

Капуста маринованная, маринованные помидоры черри, маринованные корнишоны
Выход (грамм): 70/70/70

Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, соус канарский
Выход (грамм): 100/100/70/50

Домашнее сало соленое, сало копченое с чесночными гренками, горчица
Выход (грамм): 60/60/50/30

Буженина, отварной телячий язык, полукопченая, сырокопченая колбасы, горчица или хрен
Выход (грамм): 50/50/50/30/30

Ростбиф, буженина, отварной телячий язык, куриный рулет горчица или хрен
Выход (грамм): 50/50/50/50/30

Филе горбуши х/к, сельди с/с, лосося слабосоленого
Выход (грамм): 60/60/60

Филе лосося слабосоленого, лосося подкопченного, масляной рыбы, угоря копченого, соус Унаги, кунжут
Выход (грамм): 50/50/40/30

Выход (грамм): 1000

Пекинская капуста, яблоко, огурец свежий, морковь свежая, перец болгарский, маслины, масло оливковое, соус манго-халапеньо
Выход (грамм): 150

Пекинская капуста, огурец, болгарский перец, помидоры, маслины, Фетакса, заправка для греческого салата
Выход (грамм): 150

Филе сельди слабого посола, картофель, морковь, свекла, майонез
Выход (грамм): 150

Пекинская капуста, помидоры черри, перепелиное яйцо, филе лосося слабосоленого, сухарики пшеничные чесночные, сыр Пармезан, соус «Цезарь»
Выход (грамм): 150

Пекинская капуста, помидоры черри, перепелиное яйцо, куриная, грудка-гриль, сухарики пшеничные чесночные, сыр Пармезан, соус «Цезарь»
Выход (грамм): 150

Подкопченное куриное филе, ананас консервированный, сыр Голландский, яйцо, грецкий орех, кунжут, майонез
Выход (грамм): 100

Подкопченное куриное филе, свежий огурец, шампиньоны, яйцо, чернослив, сливочный соус
Выход (грамм): 130

Подкопченное куриное филе, шампиньоны, картофель, яйцо, майонез
Выход (грамм): 130

Запеченное куриное филе, отварная говядина, шампиньоны, обжаренные с луком, грецкий орех, майонез
Выход (грамм): 100

Говядина отварная, маринованный репчатый лук, свежий огурец, яйцо, зеленый горошек, яблоко, майонез
Выход (грамм): 130

Ветчина, отварная говядина, свежий огурец, яйцо, зелень, майонез
Выход (грамм): 100

Ростбиф, пекинская капуста, огурец, шампиньоны жареные, помидоры, сыр Пармезан, заправка для салата с ростбифом
Выход (грамм): 150

Сервелат, картофель, свежий огурец, зеленый горошек, яйцо, зелень, майонез
Выход (грамм): 120

Язык говяжий отварной, шампиньоны, обжаренные с луком, маринованный огурец, яйцо, зелень, майонез
Выход (грамм): 120

Телячья вырезка, обжаренная в соусе Терияки с перцем чили, пекинская капуста, огурец, помидор, фунчоза, имбирь, болгарский перец
Выход (грамм): 200

Кура, свежий огурец, перец болгарский, помидоры черри, красный лук, мед, перец чили, чеснок, имбирь, соус терияки, масло оливковое
Выход (грамм): 130

Тертый голландский сыр, яйцо, майонезный соус с чесноком
Выход (грамм): 2 шт/50

Нежный паштет из телячьей печени
Выход (грамм): 2 шт/50

Кальмар, зеленый лук, майонезный соус
Выход (грамм): 1 шт/50

Виноград, сыр Пармезан
Выход (грамм): 1шт/20

Багет, креветка тигровая, сыр Креметто, свежий огурец, маслина
Выход (грамм): 1шт/45

Помидоры Черри, сыр Моцарелла
Выход (грамм): 1шт/25

Ассорти закусок, собранных вместе в виде кораблика: сыр, ветчина, свежий огурец, маслина, багет
Выход (грамм): 1шт/30

Багет, сыр Креметто, филе лосося слабосоленого, свежий огурец
Выход (грамм): 1шт/50

Багет, сливочное масло, филе подкопченного лосося, маслина, лимон, зелень
Выход (грамм): 1шт/50

Филе сельди слабосоленой, майонез, хлеб Дарницкий
Выход (грамм): 1 шт/40

Куриное филе, шампиньоны, репчатый лук, сливки, сыр
Выход (грамм): 100

Лосось, лук репчатый, помидоры, сыр моцарелла, сливки 22%
Выход (грамм): 100

Картофель, сыр голландский, бекон
Выход (грамм): 70

Рулет из куриной грудки, майонезный соус с чесноком
Выход (грамм): 100

Маринованная куриная грудка, запеченная на гриле
Выход (грамм): 100

Классические голубцы с фаршем свинина/говядина, рисом и капустой
Выход (грамм): 220/2 шт

Картофельные дольки, запеченные в канарском соусе
Выход (грамм): 150

Картофельные дольки в специях, обжаренные во фритюре
Выход (грамм): 150

Картофельное пюре на сливках
Выход (грамм): 150

Слайсы картофельные с брокколи в сливках, запеченные в духовке
Выход (грамм): 150

Отварной рис с морковью, болгарским перцем, репчатым луком и кукурузой
Выход (грамм): 130

Филе свинины, бекон с/к, шампиньоны, ветчина, сыр Голландский
Выход (грамм): 180

Филе куриной грудки, ветчина, сыр Голландский, соус сливочно-сырный
Выход (грамм): 180/30

Отбивная из свинины с начинкой из обжаренного репчатого лука, ветчины, сыра, под сливочно-грибным соусом
Выход (грамм): 180

Ветчина, шампиньоны, помидор, сыр пармезан, майонезный соусе
Выход (грамм): 180

Тушеная телячья вырезка, лук, морковь, чернослив, томатный соус
Выход (грамм): 200

Говядина, лук, грибы шампиньоны, сливки 22%
Выход (грамм): 100/100

Вырезка говяжья, картофель, морковь, лук репчатый, цуккини, перец болгарский, чеснок, зелень, подается в горшочке со сметаной
Выход (грамм): 250/30

Куриная отбивная с начинкой из сливочного масла и свежей зелени, панированная в сухариках Панко, обжаренная во фритюре
Выход (грамм): 150

Куриная отбивная под «шапкой» из шампиньонов, ветчины, томатов, сыра и майонезного соуса
Выход (грамм): 150

Выход (грамм): 50

Выход (грамм): 60

Выход (грамм): 60

Выход (грамм): 30

Выход (грамм): 30

Выход (грамм): 30

Выход (грамм): 50

Помидор, огурец
Выход (грамм): 50

Морковь маринованная в азиатских специях
Выход (грамм): 50